正确答案: C

解吸作用时，因液体浓度的改变，导致回吸受阻

题目：下列不是引起食品解吸与解吸出现滞后现象的原因是（）

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[单选题]关于分子流动性叙述有误的是？（）

D、一般来说，温度越低，分子流动性越快。

[单选题]以下现象属于水分位转移的是（）

蛋糕的水分转到旁边的饼干里