正确答案: B

让油溶性的类胡萝卜素充分溶出

题目：烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了：（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当（）。

办理《食品经营许可证》变更手续

[多选题]以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的对象包括（）

餐具保洁柜

地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗

冰箱、冷库

垃圾桶