正确答案: B
氧化
题目:维生素C降解的主要途径是
解析:由于维生素C是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏,维生素C的氧化是一个质子解离过程,氧化为脱氢抗坏血酸,并进一步水解形成2,3-二酮古洛糖酸,有氧条件下再被氧化为草酸和L-苏阿糖酸。
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[单选题]测定维生素C注射液的含量时,在滴定前要加入丙酮,是为了( )
消除注射液中抗氧剂的干扰
[单选题]色甘酸钠预防哮喘发作的机制为( )
稳定肥大细胞膜,阻止释放过敏介质
[单选题]对于统计图的叙述,不正确的为
条图和直方图纵坐标可不从0开始