正确答案: C

C、卵黄高磷蛋白

题目：鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）

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[单选题]蛋白质的元素组成（）

A、碳氢氧氮

[单选题]食品的微生物污染，一方面降低了()，另一方面对食用者造成危害。

C、食品的可食用性

[单选题]女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的A、I为()毫克/天。

C、18-25