正确答案: D

客房数×2×80%

题目：饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取（）的方法使洒水达到最佳饮用状态。

D、冰镇或温热

[单选题]称谓语言的处理技巧（）。

C、在没有得到正确的宾客信息的情况下，对男士称先生，女士称小姐

[单选题]葡萄适宜生长的平均气温为10－（）度。

20

[单选题]西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶。

甜品

[单选题]餐饮产品最基本的功能是（）。

D、功能性

[单选题]黄山毛峰是（）出产的珍品。

安徽黄山

[单选题]早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。

B、左前方