正确答案: B

B、-10℃左右.

题目：冷冻产品贮藏通常采用的最适温度为（）

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[单选题]空气除菌不净常常是发酵染菌的主要原因之一，欲提高空气无菌程度，减少进口空气含菌数，下列哪个措施不恰当（）。

采用变频压缩机，提高压缩频率

[单选题]有机溶剂沉淀法是在生物大分子溶液中加入一定量的亲水性有机溶剂，使溶质的溶解度降低而沉淀析出的过程，下列说法错误的是（）。

亲水性有机溶剂丙酮的浓度达70%以上时才能把目的产物沉淀出来

[多选题]吸附法制备固定化酶的优点是（）.

操作简单

可供选择的载体类型多

固定化酶可以再生

[单选题]大肠杆菌聚合酶Ⅰ是属于（）酶.

DNA聚合酶

[单选题]在奶粉生产中，一般选用（）法干燥，具有良好的速溶性

C、喷雾干燥