正确答案: A

正确

题目：根据所销售食品的需要，要设置相应温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是:_______

D、丙烯酰胺

[单选题]原料处理设施中的各类盛装容器及用具应由无毒、无害、无污染、无异昧、不吸附、耐腐蚀且（）的材料制造。

可承受重复清洗和消毒

[多选题]事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭所以证据的，应处（）

责令停产停业

没收违法所得

十万元以上五十万元以下罚款

造成严重后果的，吊销许可证

[单选题]禁止食品生产经营者使用（）以外的化学物质生产食品

食品添加剂

[多选题]以下关于瘦肉精的描述正确的是（）

瘦肉精是一类药物，主要是肾上腺素、β-激动剂。

瘦肉精曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。

养猪过程中使用瘦肉精，会在猪体组织中形成残留，尤其在猪的肝脏等内脏器官中残留较高，食用后会直接危害人体健康。

[多选题]食物中毒一般按病原物分类，大致可分为细菌性食物中毒和（）

真菌性食物中毒

动物性食物中毒

植物性食物中毒

化学性食物中毒