正确答案: A

自身行为

题目：从业人员的自我制约是制约（）。

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[多选题]餐饮成本管理包括（）

A、原材料的采购管理

B、原材料验收管理

C、原材料仓储管理

D、原材料发货管理

E、原材料生产加工管理