正确答案: ABCD

A、宴会的文化趋势 B、宴会的节俭化趋势 C、宴会的营养化趋势 D、宴会的大众化趋势及特色化趋势

题目：宴会的发展趋势正确的描述有（）。

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[单选题]EB指的是（）。

加床房

[单选题]调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。

C、搅和

[单选题]1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。

1个

[单选题]中青年人一般喜欢吃（）的菜品。

油腻、口味重

[单选题]体力劳动者一般以（）的菜点为适口。

口味重、油大和热量高

[单选题]中小型酒店餐饮部的组织结构不包括（）

客房送餐

[多选题]以下属于中餐宴会特点（）

人数多

档次高

品种多

经营活动多样