正确答案: C

白兰地

题目：下列选项中，以葡萄为原料的蒸馏酒是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]纯培养技术出现于（）。

19世纪

[单选题]生产酱油选用大豆为原料是因为大豆富含（）。

蛋白质

[多选题]豆腐乳生产的凝固剂（）。

盐卤

石膏

葡萄酸内酯

复合凝固

[多选题]黄酒生产的糖化发酵剂包括（）.

麦曲

酒药

淋饭酒母