正确答案: B

品德评价法

题目：学校德育工作中经常采用的表扬与批评、奖励与处分的德育方法属于

解析：品德评价法是教育者根据一定的要求和标准，对学生的思想品德进行肯定或否定的评价，促使其发扬优点，克服缺点，督促其不断进步的一种方法。它包括奖励、惩罚、评比和操行评定等方式。题干中学校在德育工作中对学生采用的表扬与批评、奖励与处分的方式是对学生品德进行的肯定或否定的评价，属于品德评价法。故本题选B。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]本学期，育才学校给全校师生开展消防知识和卫生防病知识讲座，这类教育活动属于( )。

安全教育

解析：安全教育是指维护生命安全的措施及防范意外事故的教育，亦可涵盖因心理缺乏安全而危及生命安全的心理指导。

[单选题]纸是学习中的必用品，写字时常常用到纸，于是总觉得纸就是用于写字的，却没想过纸可以用来当扇子。这种情况属于( )。

功能固着

解析：功能固着也可以看作是一种定势，即从物体通常的功能的角度来考虑问题的定势。也就是说，当一个人熟悉了某种物体的常用或典型的功能时，就很难看出该物体所具有的其他潜在的功能。