正确答案: C

6.25

题目：一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。

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[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）。

埃希菌属、克雷白菌属

[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）。

黄曲霉毒素

[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）。

1／2～2／3

[单选题]典型大肠杆菌是指哪种细菌（）。

大肠菌群

[多选题]脂溶性维生素有（）。

维生素A

维生素D

维生素E

维生素K

[多选题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。