正确答案: D

高脂肪膳食

题目：对飞行员不适宜的膳食是（）。

解析：1.高脂肪膳食对飞行员不适宜。2.飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是高糖膳食。高糖可减少因脂肪过度分解产生的酮体。

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[单选题]低盐或无盐膳食不适用于（）。

胃炎患者

[单选题]要素膳复水后的pH为（）。

6～7

解析：要素膳复水后大多呈微酸性至中性（pH6～7）。

[单选题]高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是（）。

钙

[单选题]男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的（）。

45％

解析：配餐时糖类应占总能量的45％。膳食应用的主要目的是减轻脏器负担。

[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。