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题目：中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，

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[单选题]红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（）。

维生素B2

解析：还原性谷胱甘肽酶测定是目前公认的专一性检测体内维生素B2有无缺乏的方法。

[单选题]当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）。

50%

解析：当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量水平时，人群中有半数个体的需要量可以得到满足。

[单选题]公共营养的主要任务包括（）。

研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

解析：公共营养的主要任务是研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题，在人群、社会条件和社会因素这两个关键点设置干扰选项。

[单选题]在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是（）。

骨骼肌

[单选题]中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括（）。

改善经济收入

解析：营养调查的目的是：①了解居民膳食摄取情况及其与营养供给量之间的对比情况。②了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态，发现营养不平衡的人群，为进一步营养监测和研究营养政策提供基础情况。③进行综合性或专题性的科学研究，如地方病、营养性疾病与营养的关系；生理常数、营养水平判定指标，复核营养推荐供给量等。

[单选题]根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议，孕4个月起，能量RNI在非孕基础上增加多少为宜（）。

200kcal/d

解析：根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议，孕4个月起能量RNI在非孕基础上增加200kcal/d为宜。

[单选题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，

[单选题]利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用哪种营养监测方法（）。

规划效果评价性监测

解析：1.规划效果评价性监测则是利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化。2.我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和作法将营养监测分为长期营养监测、规划效果评价性监测、及时报警和干预监测三种类型。其中，及时报警和干预监测的目的在于发现、预防和减轻重点人群的短期恶化。