正确答案: C

植酸盐

题目：对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。

竞争受体结合试验

[单选题]维生素B2含量较少的食物是（）。

谷类

[单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是（）。

赖氨酸

[单选题]成年男子，轻体力劳动，膳食脂肪适宜摄入量为（）。

占总能量的20%～30%

[单选题]硒浓度最低的人体组织是（）。

脂肪组织

[单选题]镁在血浆中的存在形式为（）。

游离镁、复合镁、蛋白结合镁

解析：镁在血浆中的存在形式为游离镁、复合镁、蛋白结合镁，比例分别为55%、13%、32%。