正确答案: B

B、绿茶

题目：下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]茶叶加工道德根源于（）

经济关系

[单选题]（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

绿茶

[多选题]工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，空气湿度低时，可采用（）。

室内地面洒水

发酵盒上覆盖湿布

[单选题]茶树在5月至12月间出现的“花果相遇”现象，花果的关系是（）。

当年的花、上年的果