正确答案:

题目：碎肉班温度应≤（）℃

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[单选题]下列哪一项不属于食品添加物范围（）。

天然香辛料

[单选题]肉制品之磷酸盐用量以磷酸根（Phosphate）计每公斤不得超过多少公克（）。

3

[单选题]香肠制作时，下列何者不会增加结着性（）。

亚硝酸盐