正确答案:

题目:温度对酶的影响主要表现在,()使酶变性失活,()白酶不变性,但能破坏细胞。

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  • [单选题]导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶,但下列()除外。
  • D、果胶酯酶


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