正确答案: A

鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

题目：下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]检测医疗机构污泥的蛔虫卵时，样品中加入3%的盐酸溶液保存，是为了（）。

防腐

[单选题]反映水体受粪便污染的常用指标是（）。

大肠菌群数

解析：大肠菌群主要来自人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。

[单选题]微生物经空气传播而引起人体感染主要是（）。

呼吸道感染

[单选题]十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳中，丙烯酰胺浓度越大，线性分离范围（）。

越小

[单选题]典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）。

++-

[单选题]在核酸纯化过程中最后洗涤核酸常用的有机溶剂是（）。

乙醇

[单选题]下列叙述正确的是（）。

玻璃瓶能用压力蒸汽灭菌和干热灭菌两种方法灭菌

解析：聚丙烯瓶只能用压力蒸汽灭菌，玻璃瓶可用两种方法灭菌。干热灭菌后，玻璃容器是干燥的，便于保存和应用；压力蒸汽灭菌之后，应自灭菌器中取出放在烤箱内烤干。压力蒸汽灭菌法要求121℃15分钟，即可杀死芽胞。干热灭菌法160～180℃2小时可杀死芽胞。

[单选题]鼠伤寒沙门菌在三糖铁培养基上（）。

斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性

解析：3.志贺菌不分解乳糖，蔗糖，分解葡萄糖，故底层产酸但不产气，因志贺菌无鞭毛所以其无动力。