正确答案: ADE

组织协调 质量监控 信息管理

题目：下列各项属于质量管理体系的运行机制的构成环节的有（）。

解析：质量管理体系的运行机制一般由四个环节构成：①组织协调；②质量监控；③信息管理；④审核和评审。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]在服务质量差距模型中，管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。

饭店没有明确的质量目标

服务质量管理的计划性差

计划实施与管理不力，使计划流于形式

解析：管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距，或者说管理者没有建立一个能满足顾客期望的服务质量目标并将这些目标转换成切实可行的标准。产生这一差距的原因包括：①饭店没有明确的质量目标；②服务质量管理的计划性差；③计划实施与管理不力，使计划流于形式。DE两项属于顾客对服务的期望与管理人员对这些期望的认识之间的差距产生的原因。