正确答案:

题目：乳的白色主要是由（）和脂肪球对可见光的散射作用产生。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在生产制作（）时，如原料乳中掺水多，对质量影响最大.

酸奶

[单选题]测定乳的密度时，要受乳的（）影响.

温度