正确答案: E

0.239kcal

题目：1千焦（kJ）等于（）。

解析：1kcal=4.2J。

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[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）。

2小时内

[单选题]0.239kcal的热能相当于（）。

1kJ

解析：1kJ=0.239kcal。

[单选题]中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。

2400

解析：中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量（RNI）为10.03MJ/日（2400kcal/日）。

[单选题]蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。

30％

解析：食物的成分不同，所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应占其热能的4％～5％，糖类为5％～6％，而蛋白质还要高，能达到30％～40％。

[单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。

能量

[单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L），血清总胆固醇4.0mmol／L（正常＜5.2mmol／L），三酰甘油1.3mmol／L（正常＜2.3mmol／L）。

[单选题]促进动脉粥样硬化（）。

高脂肪膳食