[多选题]糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗的处理方案是

正确答案 ：AC

供给馒头．饼干或水果

饮糖水

[多选题]可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。

正确答案 ：ABCDE

长期饮酒

吸烟

经常服用镇痛药

过量饮食

以上都是

[多选题]18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。

正确答案 ：ABD

食品腐败变质

食物中毒

食品掺假

解析：主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。

[多选题]食物营养的研究内容包括（ ）。

正确答案 ：ACDE

食物的营养组成、功能

食品强化

植物化学物的功能

食物新资源的开发和利用

解析：主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养的研究内容之一。

[多选题]下列对矿物质说法正确的是（ ）

正确答案 ：ACDE

铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分

锌参与蛋白质合成

人乳中的钙磷比例约为1.5：1

缺铜可引起缺铁性贫血

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。其他选项都正确。

[多选题]高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）

正确答案 ：BC

蛋白质合成减少，分解代谢增加

脂肪分解加强

解析：本题考核的知识点是在高原低氧环境低氧状态下，人体能量需要量增加，其推荐摄入量在非高原人群基础上增加10%；蛋白质分解代谢增强，必需氨基酸合成率下降，氮的排出量增加；脂肪分解大于合成，脂肪贮存量减少，血脂成分（如甘油三酯、胆固醇等）增高；糖的有氧代谢减弱，血糖降低，糖酵解加强，糖原异生受阻，糖原贮备量减少。

[多选题]低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）

正确答案 ：ACE

痛风病人

无症状高尿酸血症者

尿酸性结石患者

解析：当嘌呤代谢紊乱时，血清尿酸水平升高或尿酸经肾脏排出量减少，可引起高尿酸血症，严重时出现痛风症状，此类病人必须限制膳食嘌呤的含量。肥胖为痛风的易感人群，酒精是痛风的诱发因素。

[多选题]可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）

正确答案 ：ABCDE

气虚

气滞

血寒

血热

外伤

[多选题]月经后期的病因病机要点包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

肾虚精亏，冲任不足

阳虚无以温煦脏腑，气血生化乏源，冲任亏虚

气滞血凝，冲任不畅

血为寒凝，运行不畅

痰湿壅滞冲任，气血不畅

[多选题]十二经别的主要功能是（ ）

正确答案 ：ACE

加强相互表里的两条经脉在体内的联系

扩大十二经脉的主治范围

加强体表与体内、四肢与躯干的向心联系

[单选题]下列各证中，一般不见面色白的是（ ）

正确答案 ：D

阴虚证

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