[多选题]人体内维生素A的主要活性形式有

正确答案 ：AD

9－顺式视黄醛

11－顺式视黄醛

解析：人体内维生素A的主要活性形式有9－顺式视黄醛和11－顺式视黄醛。

[多选题]缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是

正确答案 ：ABCE

血清铁蛋白浓度下降

血清铁下降

运铁蛋白饱和度下降

血红蛋白下降

解析：主要表现为血清铁蛋白浓度下降、血清铁下降、运铁蛋白饱和度下降、血红蛋白下降。

[多选题]衡量蛋白质利用率的指标有

正确答案 ：BCE

蛋白质功效比值

氨基酸评分

生物价

[多选题]根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（ ）。

正确答案 ：ACD

孕早期5g／d

孕中期15g／d

孕晚期20g／d

解析：根据中国营养学会建议，妊娠早、中、晚期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加5g、15g、20g。

[单选题]属于嗜盐菌的是

正确答案 ：D

副溶血性弧菌

解析：A、B、C、E四种菌均不耐盐，因此答案为D。

[单选题]高血压与营养素关系不正确的是

正确答案 ：B

蛋白质是独立危险因素

解析：考查高血压与营养素关系。

[单选题]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为

正确答案 ：C

1／3～2／3

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食患者应采用

正确答案 ：B

半流或全流膳食

解析：食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难和进食疼痛，从而影响进食，逐渐发生蛋白、热能营养不良，故需要以半流或全流膳食开展营养支持。

[单选题]为防治肠内营养支持时发生腹泻，以下预防措施错误的是

正确答案 ：A

必须用抗酸药时，可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药

解析：含镁的抗酸药可能引起腹泻，因此必须用抗酸药时，可用含铝或含钙抗酸药替代含镁的抗酸药，A选项正好相反。

[单选题]痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（ ）。

正确答案 ：C

<150mg

解析：痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在<150mg。

[单选题]胁痛发病中的主要因素是（ ）

正确答案 ：A

肝郁

[单选题]阴虚火旺型心悸可出现（ ）

正确答案 ：C

心烦少寐

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