[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

正确答案 ：D

蛋白质的生物价

[单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )

正确答案 ：C

55％～70％

[单选题]死亡率最高的食物中毒是( )

正确答案 ：B

化学性食物中毒

[单选题]一项雌激素与子宫内膜癌关系的配对病例对照研究，病例与对照共63对。病例组与对照组两组均有雌激素暴露史者27对，两组均无暴露史者4对，病例组有暴露史而对照组无暴露史者29对，其余为对照组有暴露而病例组无暴露者。OR值为

正确答案 ：B

9.67

解析：此题为配对设计病例对照研究，OR=c/b=29/3=9.67。

[单选题]某研究者对女性被动吸烟与乳腺癌的关系进行研究。随机选取现患乳腺癌患者300人(年龄40～65岁），同时在健康体检人群中选取同一年龄段并且职业相同的女性400名进行调查。采用这种方法选择样本人群的目的及方法是

正确答案 ：A

控制年龄和职业的混杂偏倚，限制

[单选题]健康教育与健康促进的目的是( )

正确答案 ：D

促进健康的发展

[单选题]健康教育是高血压防治的主要手段之一。请选择高血压健康教育针对的三个人群

正确答案 ：D

高血压病人、高血压的高危人群、一般人群

[单选题]下列组织和器官有两个生长突增期的是

正确答案 ：D

全身肌肉、骨骼

解析：一般型包括全身的肌肉、骨骼、主要脏器和血流量等，在出生后第1年增长最快，以后稳步增长，到青春期出现第2次突增；神经系统包括脑、脊髓、视觉器官以及反映脑大小的头围、头径等，只有一个生长突增期。

[单选题]最容易诱发胎儿畸形的时间是

正确答案 ：C

受孕后3～9周

解析：一般在怀孕后第3～10周（从末次月经算起）受到外界环境或药物因素影响最容易引起胎儿畸形，因为这个时期是受精卵形成的细胞正在向胎儿分化的时期，特别容易引起畸形，所以又称为“致畸敏感期”。

[单选题]出生时

正确答案 ：A

心脏容积20～22ml

解析：心脏的容积：出生时4个心腔的容积为20～22ml。

[单选题]在一项队列研究中，暴露因素的RR值的95%可信区间为0.1～0.6，那么该研究因素可能是

正确答案 ：B

保护因素

解析：总体的RR有95%的可能性落在0.1～0.6的范围，即RR小于1，它说明暴露因素存在时疾病发生的危险性比暴露因素不存在时发生这种疾病的危险性小，即暴露因素是该疾病的保护性因素。

[单选题]世界卫生组织提出的四类初级卫生保健评价指标不包括

正确答案 ：A

社会经济指标

解析：世界卫生组织提出的四类初级卫生保健评价指标为环境保护、卫生政策、卫生服务和人群健康指标。

[单选题]为预防胎儿神经管畸形，妇女在孕早期补充叶酸的适宜剂量为每日

正确答案 ：A

400μg

解析：美国1989年对孕妇叶酸的推荐膳食供给量（RDA）为每日400μg，这个数量是基于食物中叶酸的吸收率约为50%；并能维持孕妇体内叶酸储存和提供胎儿快速生长发育的需要。

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