[单选题]胆碱的生理功能不包括

正确答案 ：A

促进体内乙酰基代谢

解析：胆碱可促进体内甲基代谢。

[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

正确答案 ：B

物理分析法

[单选题]膳食中维生素E最好的来源是

正确答案 ：D

植物油

[单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起

正确答案 ：B

硅肺

解析：长期吸入含大量二氧化硅的粉尘，可以引起硅沉着病，即硅肺。

[单选题]肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是

正确答案 ：D

不限制

解析：肾移植患者手术后初期，即第2～3天时，患者的尿量开始接近正常，因此水和电解质不必限制，食盐一般每天5～8g。

[单选题]动脉粥样硬化描述不正确的是

正确答案 ：C

动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积

解析：考查动脉粥样硬化的病因及发病机制。

[单选题]关于乳糜微粒说法正确的是

正确答案 ：B

膳食中甘油三酯是合成原料

解析：考查乳糜微粒的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

[单选题]下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是

正确答案 ：E

可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖

解析：抗肿瘤药物对营养状况的影响是多方面的，可引起味觉、嗅觉异常，食欲下降以及消化不良等，影响进食，容易出现消瘦，但是不会导致肥胖。

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是

正确答案 ：B

急性发作期，禁食

[单选题]为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是

正确答案 ：D

苏氨酸

[单选题]青少年期体重增加约30kg，其物质基础是

正确答案 ：A

蛋白质

解析：青少年期体重增加约30kg，其物质基础是蛋白质。

[单选题]下列手少阳三焦经穴位中，可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）

正确答案 ：D

天井

[单选题]下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（ ）

正确答案 ：B

四肢枯黄

[多选题]属于脉律不齐的脉有（ ）

正确答案 ：CDE

结脉

促脉

代脉

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