[单选题]食物中1g脂肪产生的热量是

正确答案 ：C

37.6kJ

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为

正确答案 ：B

豆腐豆浆大豆

解析：大豆蛋白质消化率为65％，豆浆消化率为85％，豆腐消化率为92％～96％。

[单选题]关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是

正确答案 ：D

《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童

解析：《中国居民膳食指南》中除了“第7条饮酒应限量”外，其余原则也适用于儿童、青少年。

[单选题]以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是

正确答案 ：B

褐鳞小伞蕈

[单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是

正确答案 ：C

果胶

解析：具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳食纤维，果胶属于膳食纤维；果糖为单糖；麦芽糖为双糖；棉子糖、水苏糖属于寡糖。

[单选题]新生儿低出生体重判断的切点是出生体重

正确答案 ：B

<2500g

[单选题]关于蛋类营养价值的描述，错误的是

正确答案 ：B

蛋类含糖较多

解析：蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。

[单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶

正确答案 ：D

250ml

解析：每日应为学龄儿童至少提供250ml牛奶。

[单选题]脏腑按生理功能特点可分为（ ）

正确答案 ：D

脏、腑和奇恒之腑

[单选题]肺与肝的关系主要表现在（ ）

正确答案 ：B

气机调节

[单选题]理中丸的君药是（ ）

正确答案 ：B

白术

[单选题]患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（ ）

正确答案 ：B

消食导滞

[多选题]脉象艰涩不畅，如轻刀刮竹，其主病可能是（ ）

正确答案 ：ABCD

气滞血瘀

血少

伤精

亡阴

[多选题]可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）

正确答案 ：ABCD

关冲、曲池、少商、头临泣

外关、中渚、液门、角孙

丝竹空、阳池、关冲、支沟

大椎、风池、廉泉、关冲

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