[单选题]一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为

正确答案 ：E

别构效应

[单选题]在体内能分解为β－氨基异丁酸的核苷酸是（ ）

正确答案 ：C

TMP

[单选题]杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称（ ）

正确答案 ：D

灭菌

[单选题]20世纪后期以来，影响健康最主要的因素是

正确答案 ：B

行为生活方式

[单选题]血清学滴度资料，最常计算以表示其平均水平的指标是

正确答案 ：C

几何均数

[单选题]下列描述错误的是

正确答案 ：C

只有促癌物的慢性作用而没有引发物的作用也能引起肿瘤

[单选题]胰腺炎患者营养调控目的

正确答案 ：B

减少胰腺分泌

解析：营养调控的目的是尽可能减少胰腺酶和胆汁 的分泌，利于胰腺的休息和恢复。

[单选题]反映食品可能被污染及污染程度的指标是（ ）

正确答案 ：A

大肠菌群

解析：食品安全标准中，反映食品可能被污染及污染程度的指标包括菌落总数、大肠菌群数等。

[单选题]人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量称为（ ）

正确答案 ：B

ADI

[单选题]加热处理对食品中糖类的影响是

正确答案 ：B

淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化

解析：食品中糖类在加热处理中的变化包括：糊化、老化、美拉德反应和焦糖化。

[单选题]脾气不足型崩漏的病机为（ ）

正确答案 ：B

脾气虚弱，冲任不固

[单选题]下列选项中，不是胸痹治疗方法的是（ ）

正确答案 ：D

滋阴润肺

[多选题]单独使用扶正法适用于（ ）

正确答案 ：AD

纯虚证

真虚假实证

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