[单选题]乌龙茶汤色的品质系数为（）

正确答案 ：C

C、5%

[单选题]凤凰水仙中品质最好的是（）

正确答案 ：A

A、凤凰单枞

[单选题]（）情况下，食品标签上可以免除保存日期或保质日期的标志。

正确答案 ：D

保存期18个月以上

[单选题]“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。

正确答案 ：D

微高于对照标准样茶

[单选题]抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条脆，手捻成粉末，枝梗轻折即蹦断，香气高，问其含水量为（）

正确答案 ：A

5%

[单选题]下列哪一术语不能用于汤色审评：（）

正确答案 ：C

绿润

[单选题]茶汤温度低于（）时尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。

正确答案 ：D

40℃

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