正确答案: ABCD

A、营业条件和办公条件不平衡 B、务实与务虚调节不平衡（应会有余，应知不足） C、客户管理太简单，没有引起对客户的重视 D、与外界交流甚少（内外信息掌握不平衡）

题目：目前餐饮行业的现状说法正确的是（）。

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[单选题]下列关于前台账务操作处理描述正确的是哪项（）？

前台服务员在进行作废帐操作，须向前厅经理/副理请示和说明原因

[单选题]在前台物品盘点中，以下使用的表格、盘点人、监盘/复核人、记录保存人对应准确的是哪项（）？

[单选题]“培训四步法”是实施培训的基本方法，对此理解和运用正确的是哪项（）？

在向员工进行讲解示范时，需注意耐心、语言通俗易懂、适当放慢讲解速度