[单选题]Aperitif指的是（）。

正确答案 ：C

利口酒

[单选题]下列关于焊接施工说法正确的是（）。

正确答案 ：D

除工艺的特殊要求，一般每道焊缝均应一次连续焊完，相邻两焊缝点应相互错开

[单选题]根据制作工艺的不同，有花色的瓷器通常可分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种，通常饭店餐厅会尽量避免选择釉上彩的瓷器餐具，原因是（）。

正确答案 ：D

不耐高温洗涤，会有铅和釉彩的安全卫生隐患

[单选题]韩国烧烤餐厅属于（）。

正确答案 ：C

特色餐厅

[单选题]西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。

正确答案 ：B

美式菜

[单选题]下列国家中，哪国的菜点广泛使用通心粉？（）

正确答案 ：A

意大利

[单选题]加湿机在使用前须向储水器加注入（）。

正确答案 ：B

蒸馏水

[单选题]服务工作是与人交往的工作，人们交往的主要形式是（）。

正确答案 ：B

语言

[单选题]常见的团块花材是（）。

正确答案 ：C

康乃馨

[单选题]按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。

正确答案 ：D

葡萄酒

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