正确答案: D

中毒食品主要是动物性食品

题目：下列关于细菌性食物中毒叙述哪项正确（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别（）。

患者曾进食同一批某种食物

[单选题]关于河豚毒素表述不正确的是（）。

引起的中毒潜伏期较长

解析：河豚鱼中毒的潜伏期较短（10分钟～5小时）。故D错误。

[单选题]工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（）。

甲醇

[单选题]河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏（）。

加碱处理

[单选题]亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。

美蓝+维生素C+葡萄糖