[单选题]与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）

正确答案 ：C

钙、维生素D

[单选题]下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）

正确答案 ：C

钙、铁、锌、碘

[单选题]下列不属于UL制定依据的是（）

正确答案 ：D

最大无作用剂量

解析：营养素摄入过量也可能产生不良作用，对健康造成危害。UL是平均每日摄入营养素的最高限量。营养素UL是根据人体在不同暴露情况下发生变化的特征或危害的评估，即危险性评估制定的。当资料允许时UL根据NOAEL制定，当资料无法认定NOAEL时，则根据LOAEL制定，而儿童、青少年的UL还可根据UF数据库制定。

[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）

正确答案 ：B

物理分析法

[多选题]下列哪些食物可增进铅在肠道的吸收（）

正确答案 ：DE

酒

牛奶

解析：酒和牛奶可增进铅在肠道的吸收。

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