[单选题]不适宜温、湿度对白肋烟调制影响较大（）烟叶干燥速度过快，可能导致烟叶出现杂色或微带青，调制后烟叶颜色较浅

正确答案 ：A

高温一高湿

[多选题]下列关于烟叶醇化说法正确是（）

正确答案 ：BCD

烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应

烟叶醇化后香气得到改善

发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

查看原题 查看所有试题