正确答案: A

2条α链，2条β链，血红素辅基

题目：血红素是由下列哪项组成（）

解析：血红蛋白由2条α链，2条β链，血红素辅基组成。其功能是通过血红素中的Fe与氧结合，行使运输氧的作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质变性是由于（）

空间构象破坏

解析：蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失；在蛋白质溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，可破坏蛋白质的水化膜和同种电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀。

[单选题]下列哪项不是氨基酸脱氨基作用（）

鸟氨酸循环

解析：体内的氨基酸可通过氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用及嘌呤核苷酸循环脱去氨基，骨骼肌和心肌中L一谷氨酸脱氢酶的活性较弱，主要通过嘌呤核苷酸循环进行脱氨基作用。

[单选题]能直接作为蛋白质合成模板的核酸是（）

mRNA

[单选题]酶的活性中心是指（）

结合并催化底物转变成产物的部位

[单选题]有机磷酸酯类抑制胆碱酯酶（）

不可逆性抑制

解析：不可逆性抑制是指抑制剂以共价键与酶活性中心的必需基团牢固结合，使酶失活，不能用透析超滤等简单方法去除，所以10题答案为C；竞争性抑制是指抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争酶活性中心，阻碍酶与底物结合形成中间产物，抑制酶活性。丙二酸与琥珀酸的结构相似，所以11题答案为D。

[单选题]产能最多的代谢途径是（）

三羧酸循环

[单选题]氨基甲酰磷酸参与的反应是（）

尿素循环