正确答案: B

蛋白质和能量

题目：消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）

营养性贫血

[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是（）

植酸

[单选题]为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）

谷类

[单选题]蔬菜中几乎不含有（）

维生素B12

解析：蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的几乎所有的维生素。