正确答案: C

糖

题目：结核病患者不用限制的物质为（）。

解析：结核病患者应避免辛辣刺激调味品，要禁烟酒，碳水化合物供给量不限。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）。

高蛋白质膳食

解析：高碳水化合物、高能量膳食对病毒性肝炎患者有害而无益，因而主张采用高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食，有利于肝组织功能的恢复。

[单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。

高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量

[单选题]以粪-口为主要传播途径的肝炎类型是（）。

甲型肝炎

[单选题]男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。

[单选题]某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。

[单选题]伤寒宜选择（）。

细软、少渣易消化软食

解析：1.产氨少的优质蛋白饮食可以减少血氨的含量，避免肝性脑病的发生。2.菌痢急性期需要进食清流质，以使肠道得到充分休息。3.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁，以增强体质，减轻抗结核药物的不良反应。4.伤寒宜采取细软、少渣易消化软食。