[单选题]谷物含水量必须在允许标准内，一般不超过（），湿度过大易变质

正确答案 ：C

C、13%

[单选题]（）适于用高筋面粉制作。

正确答案 ：D

面包

[单选题]（）在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

正确答案 ：

[单选题]保健点心与一般点心比较，区别在于（）。

正确答案 ：D

具有保健功能

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