[单选题]婴幼儿常见的营养问题有（）

正确答案 ：A

蛋白质－热能营养不良

[单选题]关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）

正确答案 ：E

高血压无遗传倾向性

解析：高血压有遗传倾向性。

[单选题]强化食品的种类有（）

正确答案 ：C

主食强化，副食强化

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）

正确答案 ：E

油脂类

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）

正确答案 ：D

维生素B1

[单选题]孕期血清中营养素不降低的是（）

正确答案 ：C

血脂及维生素E

解析：孕期除血脂及维生素E外，血浆中所有营养素均降低，包括葡萄糖、氨基酸、铁、维生素C、维生素B6、叶酸和生物素。

[单选题]某人经常吃精米、精面，近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘，腿脚沉重麻木并有蚁行感

正确答案 ：

[单选题]苯作业时，其毒性的靶器官是神经组织和造血系统，要预防和降低苯对机体的毒性。

正确答案 ：

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

正确答案 ：

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

正确答案 ：

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