正确答案: D

有自己的品牌，但企业影响力受地域限制

题目：餐饮企业经营方式多样，独立经营的单体餐饮企业特点是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]员工考核有很多内容，员工的工作效率及效果，包括员工完成工作的数量、质量、效率及为企业所作的贡献属于考核内容的（）。

绩

[单选题]餐饮服务质量显现的短暂性是因为餐饮服务（）。

不能够储存

[单选题]优质服务的标准可以用英文“Service”的七个字母的不同含义来代表，其中代表“具有良好的服务意识，超前的、随时地和及时地提供恰到好处的帮助”的是（）。

R

C

[单选题]五星级应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，咖啡厅营业时间不少于（）。

18小时

[单选题]属于管事部经理管辖的岗位是（）。

洗碗工

[多选题]影响餐厅环境气氛的因素有（）。

座位的布置

餐厅的照明

服务人员的服饰

餐厅的卫生

[多选题]餐饮服务各部门中，属于前台服务的有（）。

餐厅

酒吧