正确答案: A

A、维生素C

题目：在烹汁中加盐或糖可以降低氧在烹汁中的溶解度，对（）有一定的保护作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]东汉时期，才高八斗七步成诗的曹子建在（）中描写了当时宫廷贵族饮食。

C、《七启》

[单选题]干春笋主要产于浙江，以温州的产量较多，（）产的质量最好。

D、杭州

[单选题]犴鼻是用（）鼻部加工制成的。

B、驼鹿

[单选题]配花色菜应注意（）。

图案优美引人喜爱

[单选题]制作猪肉茸泥的的添加料主要有（）和大油。

以上都是