正确答案: C

骨质疏松症

题目：中老年人缺钙有可能导致（）。

解析：A、D、E项容易排除：儿童严重缺钙可导致佝偻病；持续摄入大量的钙可能发生骨硬化；缺锌导致味觉迟钝。B项有一定干扰性：缺钾会造成四肢软弱无力，这是因为钾与神经冲动的传导有关，缺钾使神经兴奋性降低，肌肉的收缩和放松无法顺利进行。正确选项是C项：中老年人钙摄入减少，血钙水平降低，则骨钙释放入血，从而导致骨质减少，发生骨质疏松症。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]婴幼儿对钠的最低需要量是（）。

58mg／d

[单选题]下面说法错误的有（）。

硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。

[单选题]构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（）。

磷

[单选题]不属于硒的生理功能的有（）。

增强记忆功能

解析：硒的生理功能包括构成含硒蛋白与含硒酶、抗氧化作用、对甲状腺激素的调节作用、维持正常免疫功能、抗肿瘤作用、抗艾滋病作用、维持正常生育功能等。

[单选题]长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（）。

氟骨症

[单选题]有利于锌吸收的因素包括（）。

维生素D

解析：植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高，某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。

[单选题]中国营养学会提出的成人钙的AI值应为（）mg/d。

800

[单选题]硒含量高的器官为（）。

肝

解析：1.硒含量高的器官为肝脏。2.正常人体中含铜11.0～24.3μmol/L，主要分布在脑、肝、心脏和肾，其中以肝的铜浓度最高。3.1979年我国发表克山病防治研究成果，即发现克山病地区人群均处于低硒状态，补硒能有效地预防克山病，揭示了硒缺乏是克山病发病的基本因素，也证明了硒是人体必需的微量元素。