[单选题]属于含硫氨基酸的是（）

正确答案 ：D

Met

[单选题]关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）

正确答案 ：E

链内疏水作用稳定其结构

[单选题]关于蛋白质的二级结构正确的是（）

正确答案 ：B

是多肽链本身折叠盘曲而形成

解析：蛋白质的二级结构是指多肽链骨架盘绕折叠所形成的有规律性的结构。最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。

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