正确答案: ABCD

A、建立健全食品安全管理制度 B、组织从业人员进行健康检查 C、制定实施从业人员食品安全培训计划 D、建立食品安全管理档案

题目：食品安全管理机构和人员的职责要求包括（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]以下对地方菜的描述正确的是（）。

A、是中国菜的重要组成部分

B、选用当地出产的优质烹饪原料

C、采用本地区独特的烹调方法

D、具有浓厚的地方风味

[单选题]预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫（）以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。

A、10分钟