正确答案:

题目：蔬菜中鲜豆类胡萝卜素含量普遍较高，每100g中含量大多在200ug左右，其中以甘肃出产的（）和广东出产的（）较高，达500ug/100g以上。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]一般霉菌在Aw降至多少以下均不能生长（）。

C、0.7

[单选题]玉米脂肪酸组成中，高于稻米和小麦粉的脂肪酸是（）

D、亚油酸

[单选题]在膳食营养评价中，营养素摄入量低于RNI的（）可认为严重不足。

60%