正确答案:

题目：麦芽粉碎按加水或不加水可以分为干粉碎和（）。

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[多选题]传统的麦汁制备设备包括（）等设备。

糊化锅

糖化锅

麦汁过滤槽

麦汁煮沸锅

[单选题]发酵低温后贮的目的不包括（）。

酵母自溶

[单选题]发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。

发酵罐背压阀门