正确答案: A

正确

题目：口蘑是优质的食用菌，有浓郁的香味，营养丰富。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]鲥鱼为初夏季节性的名贵鱼类，肉细脂厚，宜清炖、清蒸。清蒸鲥鱼为（）名菜。

C、浙江

[单选题]成人对甜味的阈值为（）。

C、1.23%

[单选题]营养就是（）体不断地从外界摄取所需物质以维持生命活动的整个过程。

A、生命

[单选题]厨房设备的布局要以便于人们的行动、便于（）的搬动为原则。

A、货物

[单选题]厨房安全管理的任务是实施（）和检查机制。

安全监督

[单选题]牛舌适于（）。

蒸、涮、烩