正确答案: D

D、DNA分子机构的阐明

题目：下列哪个事件标志着在分子水平揭示生命现象的本质（）

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[单选题]在橘汁生产中，由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同，橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊，应使用什么酶进行处理（）。

多聚半乳糖醛酸酶