正确答案: CD

C、豆腐 D、小白菜

题目：下列食物血糖生成指数较小的两个是（），适合糖尿病人食用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]C18∶0是()。

C、饱和脂肪酸

[多选题]根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》

C、《中国居民膳食指南》