正确答案: ABC
肾脏 骨骼 消化系统
题目:镉主要损害人体的( )
解析:镉中毒主要损害肾脏、骨骼和消化系统,尤其是损害肾近曲小管上皮细胞,使其重吸收功能障碍,临床上出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿,导致体内出现负钙平衡,并由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。
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[多选题]食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为( )
免疫功能损伤
生殖系统损伤
致突变
致癌
胎儿畸形
解析:放射性污染物对人体内照射效应的主要表现是对免疫系统、生殖系统损害和三致作用。
[多选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。
谷氨酸
半胱氨酸
甘氨酸
[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
糖渍
盐渍
解析:盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态,夺取微生物体内的水分,使微生物不能生存。
[多选题]中医学的认知和思维方法包括( )
司外揣内
注重整体研究
援物比类
心法与顿悟
[单选题]下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是( )
经行小腹冷痛,得热则减,量少,色黯有块